俗話說‘巧婦難為無米之炊’，即使廚藝再好，如果沒有好的食材，也會有一手，但卻弄不出來，所以廚師在做菜的時候，要選擇好的食材，這樣才能充分發揮自己的實力。廚師在烹飪時非常注重食材的選擇，因為每一種食材都能影響食物的口感。經常看美食紀錄片的人應該都知道，有時候廚師為了做一道菜，不遠千里走遍全國各地尋找這種食物，所以烹飪起來并不容易。有了好的食材，美食自然會非常美味。小編今天就給大家介紹一下世界上的一些美食小吃，看看有沒有你喜歡吃的。在世界上最美味的四種食物中，中國有兩種上榜。如果我都吃了，我就輸了！第一:松茸是我國非常珍貴的天然藥用真菌，營養價值極高。它一般生活在干燥的林地。現在這個季節正是松茸收獲的季節。很多人喜歡在烹飪時放松茸。松茸吃起來肥嫩滑爽，還有淡淡的香氣，吃起來也很香。松茸對生長環境很苛刻，所以產量很少。作為食材，也是非常珍惜的。小編在云南旅游時，曾吃過松茸。雖然價格不菲，但人們吃得停不下來。第二種:龍蝦煎蛋卷說起小龍蝦，小龍蝦是讓很多人垂涎三尺的美味小吃。尤其是夏天的夜晚，幾個人，一盆小龍蝦，幾瓶啤酒，味道不要太涼。不過在德國，小龍蝦還有另外一種吃法，那就是龍蝦煎蛋卷。據說，因為小龍蝦在德國柏林泛濫，政府為了鼓勵人們吃小龍蝦，就創造了這道美味。其實小龍蝦煎蛋的食材很簡單，方法也很方便。主要做法是將雞蛋鋪成蛋糕，然后放入龍蝦肉，加入魚子醬。真的很好吃。第三種:瑪沙文咖喱瑪沙文很多人都不知道是什么意思。事實上，它是咖喱的鼻祖，有咖喱之王的稱號。主要融合了辣，椰，甜，咸四種口味。這是馬沙文咖喱。不管哪種食材，都必須是馬沙文咖喱烹制的。味道絕對鮮美，味道絕對豐富，讓人胃口大開。泰國，印度等東南亞國家都非常喜歡吃Mashavin咖喱，因此也會根據不同的食材制作出不同口味的咖喱美食。第四種:北京烤鴨北京烤鴨也是世界各國人民都愛吃的美味小吃。很多外國人都是因為北京烤鴨而專程來中國旅游和生活的。北京烤鴨已有數百年的歷史。它最初是由南京烤鴨演變而來的。主要分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨。中國人非常喜歡烤鴨。因此，北京烤鴨的吃法有很多種。最有名的做法是將鴨肉切片，然后放入煎餅中，再放上洋蔥段，甜面醬等食材，卷起來，絕對讓人食指大動。