總有一個你的菜！陳小青團隊幫你解鎖從未聽說過的酸甜苦辣~第一鍋--潮汕牛肉火鍋選用云貴山區兩到三歲的牛，根據牛的不同部位分為五趾，胸，頸，懸龍伴，勺仁，勺柄等，剩下的肉潮汕人不堪其鮮的浪費，將其做成q滑牛肉丸專注10年暴沸中國火鍋文化，挖掘各種火鍋味道。新鮮牛肉放入熱湯中搖一搖，三起三落，就能吃到牛肉獨特的原味。為了讓牛肉更多！濃郁美味，潮汕人找來沙茶醬。這種咸香夾雜著甜辣的南洋風味，完美釋放了肉的濃烈之道！第二鍋--重慶老火鍋醇香酥油，滾滾湯底，吃一頓飯都能聞到一周的麻辣味，才是火鍋應有的樣子。而九宮也有講究，開鍋先扔一把大蔥和豆芽，勾起底味。老肉片，肥腸，牛肉等需要在溫度較低的跨格區長時間烹調。火鍋一定少不了牛羊肉。脆肚，鴨腸，鵝腸，黃喉等內臟都不能少。小腦花，新鮮鴨血，新鮮牛肝也開始逐漸進入大家的視線。熱騰騰的湯底，滾滾紅油，永遠上演屬于重慶火鍋的味蕾江湖！第三鍋--東北酸菜白火鍋在東北，過年必宰豬，除夕夜，必有泡菜白肉火鍋。

-43c極端天氣，多吃肉，可以保暖。泡菜腌制或那個地窖、煮熟或那個鐵鍋，20年來火鍋風味不變，是東北人大代表口中的肉，口大口喝，到了簡約的高度。第四個鍋--海南渣油醋火鍋作為海南渣油醋火鍋的基本原料，是火鍋湯底部的酸甜。此外，辣椒、蒜煮、甜酸辛辣、非常開胃的海鮮、海甜魚等海鮮是排泄物醋火鍋的主要原料！

最重要的酒，要花30天才能變得華麗。蘸一些錦緞醬為主打，小綠橙的蘸味，使酸味的味道更加復雜多樣。海南糟粕醋火鍋，像海南女孩一樣，酸甜無窮的魅力~第五壺--北京蒙古族火鍋起源于清朝皇室大餐，價格昂貴！選用內蒙古草原羊羔，肥美可口，可用于清洗肉的比例僅為40%左右，根據不同部位可分為黃瓜條、腋部研磨、大三胞胎、小三胞胎、上腦等！第六鍋--黔東南州牛坪火鍋，貴州東南部少數民族被認為是客人最好的食物，這是一種非常獨特的食物，事實上，它是牛胃和小腸中的一種半可消化物質，被認為是牛體內營養的集合體。