我們平日最常接觸的應該就是美食攝影我們平日最常接觸的應該就是美食攝影了，有時甚至比人像、建筑、風景攝影更常碰上，雖然我們大部份人并非專業的美食攝影師，但總是想拍到一些好看的照片留下紀念，或與朋友們分享歡樂時光，在此外國攝影師JEFF GUYER就與網友一同分享，十個拍好美食攝影的簡單訣竅，幫助大家輕松上手。想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。舉凡光源的種類、方向、光質與陰影，都是左右一張美食攝影照片成功與否的關鍵。建議初學者可以先找尋單一光源當成主力，例如窗外自然光線與單一照明燈具，搭配簡單的反光板或白色板，就能達到不錯的效果。如果天公不作美，又想要拍出質感豐富的美食照片，那只能運用人工光源進行補光，進階的玩家可以運用離機閃燈方式，加上大型柔光罩，同樣可以創造出理想的光源其三：運用多種角度低角度拍法高角度拍法大部份人都習慣固定一個角度來構圖，影視視頻制作因為這樣比較方便不花腦筋，但其實我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構圖，一方面能提升影像豐富度，二方面也可尋找到更多理想的構圖方式，尤其當你拍攝的照片要交給客戶挑選時，更是要多拍一些不同角度的照片。雖然大光圈下的淺景深照片非常立體、討喜，但用在美食攝影上，卻似乎不是這么一回事，有時光圈太大導致景深太淺，無法正確分辨出食物的輪廓與形狀，反而毀了一張好照片，建議在按下快門前，先開啟景深預覽模式，確認想要的景深范圍后，再按下快門拍攝，不要一直使用F1.8、F2.8最大光圈。其五：如何拍好冰淇淋冰淇淋應該是最難拍好的一個主題，因為會因溫度上升而迅速融化，異軍突起 文化中國需影視唱大戲，有鑒于此，專業攝影師想出一個不錯的妙招，就是先準備一塊干冰，然后把冰淇淋放在上面拌炒一會兒，直到差不多時，可用吸管輕輕吹掉冰水氣，或者吸去融化的部分，就能拍出完整的冰淇淋照片。其六：以細節取勝細節中往往蘊藏著特別的美除了拍下食物的全貌以外，偶爾也可以從局部細節開始著手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的規律、企業宣傳片制作紋理與細節，國產電影正在走向多樣化。讓照片充滿質感與觸覺，也是一種不錯的表現方式。其七：準備干凈的盤子干凈的擺盤是基本功僅可能的將盤子整理干凈，是一個基本技法，有些專業攝影師甚至用鑷子去夾食物，以保持盤內的清潔，雖然我們事后還是可以運用Photoshop來修掉，但何不花點小工夫，當場搞定一勞永逸呢？其八：偶爾試試凌亂風格偶爾也可以打破規則，叛逆一下無論是碎掉的餅干，或者切開的幾片牛排，也是可以展現個人攝影風格的主題，雖然偶一為之能吸引眾人的目光，但也千萬記得不要太過度依賴這種拍法。其九：改變背景好的盤子與桌巾能立刻提升美食的質感選擇背景有很多方式，例如更換盤子、砧板或桌面，最簡單的方式是更換一張桌巾，好的背景能讓作品加分，但也千萬記得別讓背景喧賓奪主，干擾到食物本身。其十：明白照片的用途事前先想好照片的用途與排版方式，公司宣傳片拍攝有助于構圖的思考，例如社群網站、部落格或雜志內頁，通常比較適合橫式構圖，若要拍攝書本、雜志封面，建議多嘗試直式構圖，方便照片的選用與排列。看了以上的十大祕訣后，心中是不是有點躍躍欲試呢？只要記得掌握好光線、構圖與取景角度，拍好美食攝影也不是一件難事，從家庭教育的角度看摔跤吧，不妨趁著周末與三五好友聚餐時，秀個一兩手給大家看看，你也能搖身一變，成為專業的美食攝影師。