從吃貨轉型為正牌食物攝影師一般來說，光源可分為自然光源與人工光源，自然光源指太陽光，人工光源則泛指自然光源以外的光源，包括各式閃光燈、持續光源或其他場所中的現場光源美食攝影師可以選擇適合自己的光源來拍攝，有人使用單一光源，也有人使用多個光源，這并沒有優劣或對錯之分某次到上海拍攝美食，在現場遇到一位年輕的廣告公司老板，他看我拍美食只用一支閃光燈，于是問我：據他所知，廣告公司的攝影師拍美食至少使用兩支甚至更多的燈，不是燈越多畫面越有質感嗎？我的回答是：太陽只有一個，而攝影師的采光是從模擬太陽光開始的，所以我只用一支燈。其實不論用了幾支燈，公司宣傳片拍攝主光源永遠只有一個，企業宣傳片制作其他都是輔助光源，只是我的輔助光源是靠反光板來實現的光源越多并不代表越有質感，BBC紀錄片生命 Life全10集 國單一光源也代表不了優劣，純粹是由攝影師個人習慣而定，沒有最正確，只有最適合。這張以報導攝影的手法拍攝廚房現場，采用現場光源拍攝，極具現場感的氣氛是作品的重點。光圈f/5，快門1/20s，焦距135mm，ISO 400 根據現場光源判斷最適合的用光方法，是美食攝影的第一個考驗判斷用光方式、決定如何用光，是攝影師最重要的工作之一。當相機裝上熱靴閃光燈或用大型閃光燈進行拍攝時，攝影師往往會習慣性地從使用閃光燈的角度來思考，公司宣傳片拍攝而進行美食攝影時，常會遇到各式各樣的攝影題材與環境，例如這一刻你還在用閃光燈拍美食，博客曝國產片暴露鏡頭 以證中國電影不保守，但是下一分鐘廚房里卻有剛出爐的烤雞，正等著攝影師去拍攝影師不能用固定的采光思維工作，進入不同拍攝場景時，該使用什么光源并非絕對，用光方法必須靈活運用；甚至要在當時判斷是否需要使用閃光燈，或者使用現場光。只有最適合的光源，沒有所有環境都適用的最佳光源，所以判斷如何用光與采用什么光線同等重要拍攝時的光線主要來自于毛玻璃背景的天光，室內的環境光源偏黃，所以就整體而言使用的是混合光源。光圈f/5.6，快門1/50s，焦距100mm，ISO 400 .拍照采用現場光要注意的地方現場的判斷力：如果遇到很好的現場光，請關掉閃光燈善用混合光源，如果需要用閃光燈補光或輔助光源時，切記要把光量調小觀察現場的光源是否經過了燈光設計師的設計，如果有，則不要用閃光燈破壞現場光源環境，除非有外因改變了原有的光線環境，例如有人恰巧站在逆光下，而人又是重點，這時就需要補光；但補光時應避免使用強光，以免破壞現場光爽利的陽光感流暢的光影勾勒出來的線條，可給人以干凈俐落的感覺光圈f/13，快門1/125s，焦距100mm，ISO 250，Food by JQ 攝影采光師法自然，轉中國80后飯日群體生活狀態與情感世界，模仿陽光可使影像渾然天成爽利的陽光能使得影像表現得更自然，一般工整柔和的光線與其相比，總少了幾分豪邁與激情；攝影師用光的技法既然源于模仿自然光，所以在用光時人工雕琢的痕跡越少越好從科學的觀點來看，太陽與地球之間的距離或入射角度改變時，就會造成光線的變化。同一天中，陽光在每個時間點都有不同的表現，舉例來說，清晨空氣中帶著水氣的朝陽，與傍晚空氣中散發余熱的夕陽余暉是不同的，早上、中午、下午陽光的表現也各有差異。在用光的技法上，我們也可以通過使用人工光源模仿太陽的遠近與不同的入射角度，以達到理想中的拍攝效果這里我們可以理解為，即使知道各種燈光的擺設位置，如果沒有考慮到光線的距離、強弱、入射角度與現場環境的變化，也無法制造出相同的效果從窗外灑向桌面的自然光，在幽暗的餐廳環境中營造出舞臺燈的效果；這是利用現場光的典型范例。拍攝時，要注意避免拍到較亮的地板光圈f/4.5，快門1/100s，焦距100mm，ISO 200 .創造爽利的陽光要注意的地方補光來消除與減弱光量：明媚的陽光通常伴隨深重的陰影，但是適當的陰